Les petits cubes de tomate biologique Manfuso sont savoureux et prêts à l’usage: on les obtient en coupant les meilleures tomates fraîches rondes cultivées dans le Sud de l’Italie. Elles sont tout d’abord pelées, coupées en cubes et conditionnées avec un dense et naturel jus de tomate, sans ajout de sel et autres conservants. Les petits cubes de tomate sont très utilisés par les restaurants pour la préparation des plats de viande et poisson, mais surtout par les pizzerias. Utilisées sur une pizza ensemble à la mozzarella et une bonne huile extra vierge d’olive ils libèrent toute la fraîcheur et la saveur de la tomate fraîche juste récoltée. Ou ils peuvent être utilisés chez-soi, parce que les petits cubes sont parfaits pour assaisonner plat de pâtes ou préparer la « bruschetta » (hors-d’œuvre, tartine de pain de campagne, rassis ou grillé, frotté à l'ail, et assaisonné d'huile d'olive). Les cubes de tomate biologique Manfuso 2.5kg font partie de la gamme Ho.RE.CA, un type de conserves de tomates destinées aux restaurants, pizzerias et restauration en général. Ils sont conservés dans des boîtes avec émail blanc BPA NI à l'intérieur . Il est également disponible en boîtes au format 400g, 3400g et en enveloppe aseptique : bag in box 5 – 10 kg et en baril aseptique 220 kg.
